Las 5 mejores calles gastronómicas de Pekín para visitar en 2026

Pekín, la vibrante capital de China, no solo es famosa por la Gran Muralla y la Ciudad Prohibida, sino también por su increíble cultura culinaria. Para el viajero internacional que planea visitar la ciudad en 2026, recorrer sus calles gastronómicas es una experiencia tan esencial como visitar sus monumentos. Aquí te presentamos las cinco mejores calles donde el auténtico sabor de Pekín cobra vida.

1. Calle de los Bocados de Wangfujing (王府井小吃街)

Esta es, sin duda, la calle gastronómica más famosa de Pekín. Ubicada junto a la concurrida avenida comercial de Wangfujing, este callejón es un festín para los sentidos. El ambiente es bullicioso y lleno de energía, perfecto para quienes buscan probar de todo un poco.

¿Qué comer en Wangfujing?

• Brochetas de cordero al comino: Un clásico absoluto. El aroma del comino y el chile ahumado te guiará hasta los puestos.
• Langostinos y calamares a la parrilla: Frescos y sazonados con especias locales.
• Dulce de espino chino (tanghulu): Una golosina tradicional que consiste en frutas del bosque (espino) bañadas en caramelo crujiente. ¡Imperdible como postre!

Consejo práctico: Wangfujing es extremadamente popular, especialmente por las noches y los fines de semana. Ve temprano (alrededor de las 17:00) para evitar las multitudes más grandes y tener mejor acceso a los puestos. No tengas miedo de probar cosas que no reconozcas; esa es la magia del lugar.

2. Calle de la Comida de Gui Street (簋街 o Ghost Street)

Conocida como "Calle de los Fantasmas", Gui Street es el corazón de la vida nocturna gastronómica de Pekín. Esta larga avenida se ilumina con faroles rojos y se llena de restaurantes que permanecen abiertos hasta altas horas de la madrugada. Es el lugar ideal para una cena tardía después de un día de exploración.

El plato estrella: La langosta picante (麻辣小龙虾)

Gui Street es famosa por sus platos de la cocina de Sichuan y Hunan. La langosta de río cocinada en una salsa de chile y pimienta de Sichuan (málà) es la reina indiscutible. Prepárate para ensuciarte las manos: ¡es parte de la diversión!

Consejo práctico: Si no toleras bien el picante, pregunta por opciones "sin picante" (不辣, se pronuncia bù là). Muchos restaurantes ofrecen versiones suaves. También es un excelente lugar para probar el hot pot (olla caliente) con amigos.

3. Calle Qianmen (前门大街)

Qianmen, o la Calle de la Puerta Frontal, es una mezcla fascinante de historia y modernidad. Recientemente renovada, esta calle peatonal conserva la arquitectura tradicional de principios del siglo XX, ofreciendo un entorno más elegante y relajado que otras calles. Aquí encontrarás desde restaurantes con décadas de historia hasta casas de té tradicionales.

Especialidades locales en Qianmen

• Pato laqueado de Pekín: Aunque hay restaurantes famosos en toda la ciudad, en los callejones secundarios de Qianmen se encuentran casas especializadas que sirven este plato icónico con todo el ritual tradicional: el pato cortado en la mesa, acompañado de panecillos, cebolleta y salsa dulce de judías.
• Dim sum de Pekín: Pequeñas empanadillas al vapor (xiaolongbao) y rollos de camarón.
• Té tradicional chino: Varias casas de té ofrecen ceremonias y degustaciones. Es un respiro perfecto para descansar los pies.

Consejo práctico: Qianmen es ideal para una visita durante el día, combinando la comida con el paseo arquitectónico. Está justo al sur de la Plaza de Tiananmén, por lo que es fácil de incluir en un itinerario turístico.

4. Calle de los Hutong de Nanluoguxiang (南锣鼓巷)

Este es uno de los barrios con más encanto de Pekín. Nanluoguxiang es un callejón tradicional (hutong) que se ha transformado en un centro de cultura juvenil y gastronomía creativa. No es solo una calle para comer, sino para experimentar el ambiente bohemio y artístico de la ciudad.

Lo más destacado para el paladar

• Yogur congelado en forma de espiral: Fresco y refrescante, perfecto para los meses de calor. Se sirve en un cucurucho alto.
• Fideos fríos de Sichuan (liangpi): Un plato de fideos de arroz fríos bañados en una salsa de sésamo y chile. Es ligero y lleno de sabor.
• Hamburguesas chinas (Roujiamo): Conocidas como las "hamburguesas chinas", son panecillos rellenos de carne de cerdo estofada. Una excelente opción para comer al paso.

Consejo práctico: Los fines de semana Nanluoguxiang se llena de jóvenes locales y turistas. Si buscas un ambiente más tranquilo, visita entre semana por la mañana. Además de comida, encontrarás tiendas de artesanía, ropa y galerías de arte.

5. Calle de los Bocados de Liulichang (琉璃厂文化街)

Aunque Liulichang es conocida principalmente como la "Calle de la Cultura" por sus tiendas de antigüedades, caligrafía y pintura, también alberga pequeñas y auténticas casas de comida tradicional. Es un lugar perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica ligada al arte y la historia.

Sabores entre antigüedades

• Empanadillas de verduras y setas: Encontrarás pequeños puestos que venden jiaozi (empanadillas chinas) recién hechas, muchas veces con rellenos de temporada.
• Fideos con almejas y verduras: Un plato de marisco sencillo pero sabroso, típico de la cocina casera de Pekín.
• Almendras caramelizadas y frutos secos: Perfectos como snack mientras paseas entre las tiendas de pinceles y sellos.

Consejo práctico: Combina tu visita gastronómica con la exploración de las librerías antiguas y las galerías de arte. Es un lugar tranquilo, ideal para una mañana de sábado. La comida aquí es más modesta, pero la calidad de los ingredientes suele ser muy buena.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuál es la mejor hora para visitar estas calles? Depende de la calle. Para Wangfujing y Nanluoguxiang, las tardes son animadas, pero las multitudes son grandes. Para Gui Street, la noche es la hora ideal (a partir de las 20:00). Qianmen y Liulichang son perfectas durante el día, especialmente por la mañana.

¿Se puede pagar con tarjeta de crédito en los puestos callejeros? La mayoría de los puestos pequeños en calles como Wangfujing y Nanluoguxiang prefieren efectivo (yuanes) o pagos mediante aplicaciones móviles chinas (como Alipay o WeChat Pay). Es recomendable llevar algo de efectivo, aunque en los restaurantes más establecidos sí aceptan tarjetas.

¿Es seguro comer en la calle en Pekín? Sí, en general es muy seguro. Las calles gastronómicas más populares tienen un alto estándar de limpieza porque son inspeccionadas regularmente. Busca puestos con mucha rotación de clientes: eso es una señal de que la comida es fresca y popular.

¿Hay opciones vegetarianas o para personas con alergias? Sí, pero puede ser un desafío. En Wangfujing y Nanluoguxiang hay opciones vegetarianas (como el liangpi o verduras salteadas). Si tienes alergias graves, es recomendable llevar una tarjeta en chino que explique tu alergia, ya que la comunicación puede ser complicada.

Conclusión

Recorrer las calles gastronómicas de Pekín es una de las experiencias más auténticas y memorables que un viajero puede vivir en 2026. Desde el bullicio moderno de Wangfujing hasta el ambiente histórico de Qianmen, y desde la noche eterna de Gui Street hasta el arte callejero de Nanluoguxiang, cada calle ofrece una ventana única al alma de la ciudad. No necesitas un gran presupuesto; solo apetito, curiosidad y ganas de descubrir sabores que no olvidarás. ¡Buen provecho y feliz viaje!