Beste Reiseziele in China im Sommer: Yunnan, Guilin & mehr

Der Sommer in China kann heiß und feucht sein, aber er ist auch die Zeit, in der einige der atemberaubendsten Landschaften des Landes in voller Pracht erstrahlen. Während viele Reisende die Großstädte meiden, locken die südlichen und südwestlichen Provinzen mit milderen Temperaturen, üppiger Natur und kulturellen Schätzen. Ob Sie durch nebelverhangene Karstberge wandern, in den Hochtälern von Yunnan dem Sommer entfliehen oder die feurige Küche von Hunan entdecken möchten – dieser Reiseführer stellt Ihnen die besten Reiseziele für eine unvergessliche Sommerreise durch das Reich der Mitte vor.

Yunnan: Das mildeste Klima Chinas im Hochland

Yunnan, die Provinz im äußersten Südwesten Chinas, ist für ihr ganzjährig angenehmes Klima bekannt. Die Hauptstadt Kunming wird wegen ihrer frühlingshaften Temperaturen oft die „Stadt des ewigen Frühlings" genannt. Im Sommer selten heißer als 25 Grad Celsius, ist sie ein idealer Ausgangspunkt für Ihre Reise.

Kunming und der Steinwald

Beginnen Sie Ihre Reise in Kunming. Besuchen Sie den berühmten Steinwald (Shilin), ein UNESCO-Weltnaturerbe rund 80 Kilometer südöstlich der Stadt. Die bizarren Kalksteinformationen, die wie ein versteinerter Wald aus dem Boden ragen, sind ein faszinierendes Zeugnis jahrmillionenlanger Erosion. Der Park ist weitläufig – planen Sie einen ganzen Tag ein und tragen Sie bequeme Schuhe.

Dali: Alte Stadt und Bergidylle

Von Kunming aus führt die Reise nach Dali, einer charmanten Altstadt am Ufer des Erhai-Sees. Die Stadt ist von den schneebedeckten Gipfeln der Cangshan-Berge umrahmt. Im Sommer ist Dali ein Paradies für Radfahrer: Entlang des Sees gibt es gut ausgebaute Wege, und die kühle Brise vom Berg macht das Radfahren zu einem Genuss. Besuchen Sie die Drei-Pagoden-Tempelanlage und schlendern Sie durch die engen Gassen mit ihren traditionellen weißen Häusern der Bai-Minderheit.

Lijiang: Eine UNESCO-Alte Stadt

Weiter nördlich liegt Lijiang, eine ebenfalls zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörende Stadt. Der alte Stadtkern mit seinen verwinkelten Kanälen und Holzhäusern ist wunderschön, allerdings auch sehr touristisch. Der wahre Glanzpunkt ist der nahe gelegene Jade-Drachen-Schneeberg (Yulong Xueshan). Eine Seilbahn bringt Sie auf über 4.500 Meter Höhe, wo Sie – mit etwas Glück – einen atemberaubenden Blick auf Gletscher und die umliegenden Täler haben. Achten Sie auf die Höhenkrankheit und nehmen Sie es langsam.

Guilin und Yangshuo: Karstlandschaften wie im Traum

Kaum ein Bild Chinas ist weltweit berühmter als die sanften, kegelförmigen Berge der Region Guilin in der Autonomen Region Guangxi. Im Sommer verwandelt sich diese Landschaft in ein sattes, leuchtendes Grün – die Reisterrassen stehen in voller Pracht, und die Flüsse führen genug Wasser für Bootsfahrten.

Bootsfahrt auf dem Li-Fluss

Die klassische Route ist die Bootsfahrt auf dem Li-Fluss von Guilin nach Yangshuo. Etwa vier Stunden gleiten Sie an Reisfeldern, Wasserbüffeln und den berühmten Gipfeln vorbei. Die Fahrt ist der Inbegriff der chinesischen Landschaftsmalerei. Buchen Sie Ihr Ticket frühzeitig, da die Boote im Sommer oft ausgebucht sind.

Yangshuo: Abenteuer und Landidyll

Yangshuo, das Ziel der Bootsfahrt, ist ein Mekka für Aktivurlauber. Sie können hier Rad fahren, klettern, mit dem Bambusfloß über kleinere Flüsse treiben oder einfach die entspannte Atmosphäre genießen. Die West Street (Xijie) ist berühmt für ihre Bars und Restaurants, aber für authentischere Erlebnisse sollten Sie die umliegenden Dörfer besuchen. Am Abend lockt die große Lichtshow „Impression Liu Sanjie" unter freiem Himmel – eine beeindruckende Inszenierung vor einer imposanten Bergkulisse.

Die Reisterrassen von Longji

Nicht weit von Guilin entfernt liegen die Reisterrassen von Longji, auch „Drachenrückgrat" genannt. Diese Terrassen, die von den ethnischen Minderheiten der Zhuang und Yao angelegt wurden, sind im Sommer besonders eindrucksvoll: frisch bewässert und leuchtend grün. Eine Übernachtung in einem der Dörfer wie Ping'an oder Dazhai ermöglicht Ihnen atemberaubende Sonnenaufgänge über den Terrassen.

Hunan: Berge, Kultur und die feurigste Küche Chinas

Hunan, die Heimatprovinz von Mao Zedong, bietet Reisenden eine spektakuläre Mischung aus Naturwundern, Geschichte – und genau hier liegt der Ursprung der Hunan-Küche, die sie unbedingt probieren sollten.

Zhangjiajie: Die Avatar-Berge

Der Nationalpark Zhangjiajie im Nordwesten von Hunan ist weltberühmt als Inspiration für die schwebenden Berge im Film „Avatar". Hunderte von quaderförmigen Sandsteinsäulen ragen aus dem Nebel auf, oft mehrere hundert Meter hoch. Der Park ist riesig – Sie brauchen mindestens zwei Tage für die wichtigsten Sehenswürdigkeiten. Die Glasskywalk-Brücke von Zhangjiajie ist die höchste und längste der Welt und nichts für schwache Nerven.

Die Hunan-Küche: Eine Reise für die Sinne

Hier, in Hunan, können Sie die regionale Küche in ihrer authentischsten Form erleben. Die Hunan-Küche (湘菜, Xiangcai) ist berühmt für ihren scharfen, feurigen und zugleich aromatischen Geschmack. Anders als die eher süß-scharfe Küche von Sichuan verwendet Hunan meist frische, eingelegte oder geräucherte Chilischoten direkt in den Gerichten. Das Ergebnis ist ein unverwechselbares, tiefes Aroma, das weniger betäubend als vielmehr direkt und kräftig ist.

Zu den Klassikern, die Sie unbedingt probieren sollten, gehören:

• Gedämpfter Fisch mit eingelegten Chilischoten (剁椒鱼头): Ein halber Fischkopf, mit einer dichten Schicht roter eingelegter Chilis belegt und gedämpft. Das Fleisch ist zart, die Brühe intensiv.
• Gebratenes Schweinefleisch mit grünen Paprika (辣椒炒肉): Das wohl bekannteste Hausmannsgericht der Provinz. Einfache Zutaten, aber die Kombination aus fettem Schwein und gebratenen Spitzpaprika ist unwiderstehlich.
• Gedämpfte Ente mit Salz und Pfeffer: Ein traditionelles Gericht, das oft über mehrere Tage zubereitet wird.

Speisen wie diese sind ein Erlebnis für sich – aber Vorsicht: Die Schärfe ist intensiv. Wer es nicht gewohnt ist, sollte mit mildereren Gerichten beginnen und immer etwas Reis oder ein kühles Getränk bereithalten.

Changsha: Die junge Hauptstadt von Hunan

Die Provinzhauptstadt Changsha ist eine junge, dynamische Stadt. Am Abend füllen sich die Straßen mit Essensständen, insbesondere in der berühmten Huangxing Road mit ihren vielen Street-Food-Ständen. Hier können Sie alle Köstlichkeiten der Hunan-Küche probieren – von gegrillten Auberginen bis zu würzigen Tofu-Snacks und Wurstspießen. Die Stadt ist auch für ihre lebendige Teekultur bekannt, und im Sommer bieten die vielen Teehäuser eine willkommene Erfrischung.

Die Gegend um den Yuelu-Berg und die historische Insel Orange Island sind perfekt, um dem Trubel zu entkommen. Auf der Insel, die sich mitten im Xiang-Fluss befindet, können Sie wunderbar spazieren gehen und das Denkmal von Mao Zedong besichtigen.

Weitere Sommerziele, die sich lohnen

Wenn Sie noch mehr Zeit haben, sollten Sie diese Orte in Betracht ziehen:

Qinghai und der Kukunor See

Die Provinz Qinghai bietet im Sommer kühle Temperaturen und spektakuläre Landschaften. Der Qinghai-See (Kukunor), der größte Salzsee Chinas, leuchtet im Hochsommer in einem intensiven Blau und ist von weiten Weiden umgeben, auf denen tibetische Nomaden ihre Yaks hüten. Die Gegend ist eine perfekte Alternative für alle, die dem Touristenstrom entgehen möchten.

Chengdu und Sichuan

Wenngleich Chengdu im Sommer sehr heiß werden kann, lockt die Stadt mit ihren Panda-Forschungszentren und der unvergleichlichen Teehauskultur. Der Park Dujiangyan – ein antikes Bewässerungssystem – ist ebenfalls sehenswert. Von Chengdu aus können Sie in die milder gelegenen Berge des Qingcheng-Gebirges fahren, einem Zentrum des Daoismus.

Praktische Reisetipps für den Sommer

• Trinken Sie ausreichend Wasser: Die Kombination aus Hitze und – insbesondere in Hunan – scharfem Essen fordert ihren Tribut. Trinken Sie viel Wasser und meiden Sie rohe, ungewaschene Lebensmittel.
• Sonnen- und Regenschutz: Der Sommer in Südchina bringt oft heißen, sonnigen Vormittag und heftige nachmittägliche Regenschauer mit sich. Ein Regenschirm, der auch als Sonnenschutz dient, ist ein unverzichtbarer Begleiter.
• Kleidung: Leichte, atmungsaktive Baumwollkleidung ist ideal. In den Bergen von Yunnan und Zhangjiajie kann es abends kühl werden – packen Sie eine dünne Jacke ein.
• Mobilität: Die Hochgeschwindigkeitszüge sind die beste Art, sich zwischen den Städten zu bewegen. Zwischen Kunming, Guilin, Changsha und anderen großen Städten gibt es exzellente Verbindungen. Buchen Sie Ihre Tickets am besten ein bis zwei Tage im Voraus.
• Die Schärfe der Hunan-Küche: Wenn Sie in Hunan essen, sagen Sie bei der Bestellung ruhig „So bleiben Sie auf Nummer sicher und genießen die Aromen, ohne sich zu verausgaben.
• Akzeptieren Sie das Klima: Die Sommerfeuchtigkeit ist ein Teil der Erfahrung. Beginnen Sie Ihre Outdoor-Aktivitäten früh am Morgen und machen Sie nachmittags Siesta oder besuchen Sie Museen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist China im Sommer bereisbar? Ja, absolut! Es ist zwar die Regen- und Taifunzeit, aber die wichtigsten Touristenregionen wie Yunnan, Guilin und Zhangjiajie sind bestens auf den Sommer vorbereitet. Mit flexiblen Plänen und guter Vorbereitung können Sie eine fantastische Reise erleben.

Welche Kleidung sollte ich einpacken? Leichte Stoffe wie Baumwolle und Leinen sind ideal. Bequeme Wanderschuhe sind ein Muss, besonders für den Steinwald, die Reisterrassen und die Avatar-Berge. Eine leichte Jacke oder ein Pullover für die klimatisierten Züge und kühlere Bergnächte werden ebenfalls empfohlen.

Wie komme ich am besten zwischen den Reisezielen hin? Die chinesischen Hochgeschwindigkeitszüge sind pünktlich, komfortabel und schnell. Kombinieren Sie Zugfahrten zwischen Guilin, Changsha und Kunming und nutzen Sie für die Strecke Kunming-Dali oder Kunming-Lijiang auch gerne ein Inlandsflugzeug, wenn Sie Zeit sparen möchten.

Wie schaffe ich es, die Zhangjiajie-Nationalpark wirklich zu erkunden? Verbringen Sie mindestens zwei volle Tage im Park. Nutzen Sie die Panorama-Seilbahnen und die Busse, um zwischen den verschiedenen Sektionen zu wechseln – so sparen Sie Energie für die Wandertouren auf den atemberaubenden Bergpfaden.

Sind die Chilis in der Hunan-Küche wirklich so scharf? Ja. Die Hunan-Küche gehört zu den schärfsten Küchen Chinas. Die Schärfe ist direkt und intensiv. Lassen Sie sich von der lokalen Bevölkerung gern zu milderen, aber ebenso schmackhaften Gerichten beraten, wenn Sie empfindlich reagieren.

Fazit

Eine Sommerreise durch China ist eine Reise zu den beeindruckendsten Naturwundern Asiens – und zu einem der unverwechselbarsten regionalen Aromen des Landes. Yunnan begeistert mit ewigem Frühling und kulturellen Schätzen, Guilin und Yangshuo mit traumhaften Karstlandschaften, und Hunan bietet nicht nur die tosenden Säulen im Nationalpark Zhangjiajie, sondern auch die unvergleichliche, feurige Küche, die Sie in ihrer Heimat kennenlernen sollten. Lassen Sie sich auf die Hitze ein, planen Sie smart, und Sie werden einen Sommer erleben, der alle Erwartungen übertrifft. Gute Reise!